Если пересадка в Китае, в Шанхае 7 часов, то нормально ли выпускают и стоит ли пытаться выехать в город что то посмотреть?

Не стоит.

Если тикет на руках, первым проходите границу и к маглеву. 8 минут и вы в центре. Там крутанетесь и также обратно.