Хотела бы спросить как реагирует на россиян Польская авиалиния, может ли быть такое что меня не пустят на вылет в Польшу с Парижа, или еще что-то может случится, при себе паспорт и французская виза

Нормально реагирует, если есть шенгенская виза. А на внутришенгенских направлениях визы вообще никто не смотрит, разве что Вам попадется особо упоротый сотрудник. Французская виза дает Вам право находиться положенный срок на территории Шенгена, членом которой является и Польша.