Подскажите, пожалуйста, если создан аккаунт семейный, то нужно заново создавать два аккаунта на оформление визы в Испанию? Или просто удалить второго человека?

Пробуйте удалить второго, но многие пишут, что это не получается

Тогда у второго меняете в анкете номер паспорта на неверный ( например 123123), сохраняете и потом на этого человека заводите аккаунт с правильным паспортом и лучше сменить почту на адрес с другим доменом