Как с долларами старого образца в Грузии? Проблем при обмене не возникает?

нет, главное чтобы без печатей и прочего купюра

Нет проблем, я меняла те, что в РФ называют "старого образца". Один раз взяли комиссию 10%, в другой по обычному курсу поменяли