Я правильно понимаю, что кроме Золотой короны ок, Квикпей перевод шел 3 недели и был отменен и Летим с бешенной комиссией альтернатив нет особо кроме крипты на Турецкий IBAN?

Ну почему, вот, например, варианты и это далеко не все. Правда не знаю какие именно на IBAN.

Я лично через Unired гоняю на Visa Ziraat. Но это c2c, не по IBAN.

именно переводов по IBAN Золотая Корона и мультитрансфер, остальное костыли и прокладки.