Подскажите, айфон 17 купить в ОАЭ лучше с есим +есим? или переплатить за сим +есим?

Как вашей душе угодно, разницы не заметите никакой Если симки меняете в телефоне каждый час по работе например, то конечно лучше с физ сим)

бери есимки - безопасно и никто деньги не спишет с симки если уж что случиться и банки под замком

Если вы не меняете телефоны каждые несколько , можете смело брать есим.

Единственная трудность с которой можете столкнуться, это если вы купите есим телефон за границей (например в ОАЭ) и захотите его активировать, то связи не будет на Российской симке пока вы не вернетесь в Россию. Сам телефон активируется без проблем, просто именно связи сотовой не будет.