Можете помочь где лучше всего заказать такси в Турции?

Зависит от города. Если в Анталье, Анкаре, Измире и Мерсине то работают Яндекс Такси и даже с карт МИР списывает оплату.

лучше, чем что? они работают по счётчику, кнопки вызова на каждом втором столбе. даже приложение не нужно