А что лучше брать в Тбилиси доллары или рубли?

А что у вас на руках?

Если рубли-берите рубли

Если доллары-берите доллары

Вы надолго? Много менять собираетесь? Просто если на неделю/две и небольшую сумму, то просто на улице смотрите, обменники с курсами на табло. Если большие суммы, то есть несколько достаточно выгодных. Мне родственники грузины подсказали, туристов порядочные гиды тоже туда везут