Симку местную нужно покупать в Белеке ? Или МТС работает? Кто знает?

На Ваше усмотрение , в отелях везде вай фай , смысла в сим карте нет особенно если на короткий срок , так же есть варианты Есим, ну и роуминг как вариант .

Если телефон поддерживает esim, то UniSim - очень выгодно.