А можно в Китае открыть счет на физ.лицо и получить банковскую карту?!

если вы туристом приезжаете, то нет

В теории вы можете это сделать, но у вас может уйти очень много времени на поиск нужного филиала банка , где вам согласятся это сделать, если вы летите туристом, то лучше про эту идею забыть и не терять время , а наслаждаться Китаем