А если приехать в Китай на 30 дней, вернуться потом в Россию, и в этот же день поехать снова в Китай, так можно ? Или нужно сутки переждать ?

можно хоть так хоть эдак. но китайские пограничники тоже не дураки, и у них 99% возникнут вопросы, на которые вы должны дать вменяемые ответы.

Знакомый на ПМЖ в Китае. До отмены виз выезжал не то в Камбоджу, не то в другую смежную стану. Пил кофе на таможне и возвращался обратно. Технически он покинул Китай. Всё. Какие вопросы?