Подскажите, если наличных не хватит, можно ли оплачивать в Узбекистане переводом на карту и взамен наличные? если да то где безопаснее?

У знакомых. Или в гостинице попросите

А почему вы не хотите в банке поменять? Самый хороший курс обычно в Капитал банке, если речь о долларах. Только заранее побеспокойтесь, отделения банка в субботу и воскресенье не работают. А если у вас есть карта нашего ВТБ и узбекская карта типа узкарты, то вообще без проблем , по номеру телефона сделаете перевод и вам в течение минуты на узкарту упадут сумы узбекские , можете картой расплачиваться можете снять наличные, банкоматов там круглосуточных много....