Если заказать такси через DIDI можно оплатить картой Юнион пей? Есть у таксистов терминалы? Или только через алипей или наличными?

неа, не возят с собой терминалы), только через алипей или наличными

Можно привязать к приложению unionpay и уже его привязать к диди

Заодно будет возможность платить по куар алипея и вичата (не везде но много где)