Всем доброго утра! Подскажите пожалуйста где в Манавгате хороший обменник валюты? (доллары).

В гуглкартах забейте exchange/ döviz и идите туда. Курс везде примерно одинаковый.

Курсовая разница имеет значение при обмене больших сумм. Для вас это не актуально. Менять лучше понемногу, по мере необходимости.