В Шарме лучше брать в отеле экскурсии или искать местных ?

У гида брать не надо, смотрите фирмы в Гугле первые четыре пять результатов, гораздо дешевле, а всё одно и то же, гид накручивает х2х3. Ещё рассказывает байки, что без него ничего нельзя, что без него всё аннулируют, будут если возить в магазины от гида, тоже не надо покупать, так как очень накручены цены

У гида точно не берите и не верьте в его страшные сказки. Экскурсии на улице но с оплатой по факту, или через известные сайты

Вы посмотрите стоимость у местных на экскурсии и сравните с ценой что гид предлагает, если разница не большая, то можно и у гида взять, но оплатить придется сразу. Если случиться форс-мажор, то деньги вы от него не вернете в 99% случаев.