Планирую в Большое Голоустное 30 декабря. В это время лед встает, чтобы можно увидеть пузырьки ? Хотя бы у берегов..

у берегов конечно лед встает, дальше не очень

Скорее всего нет, только забереги

Должен встать . Год от года по разному. . но ковши застывают раньше чем сам Байкал

В запруде у берега будет лёд, скорее всего, а в Байкале вряд ли, там открытое же пространство, на январских праздниках вода ещё Лед если будет,то на Малом море

В Шиде тоже можно увидеть пузырики)

Навряд ли