Подскажите, правда ли, что для поступления в Китай на языковые курсы берут до определенного возраста? Если человеку 41 год, он может учиться на таких курсах?

на яз.курсы в любом возрасте можно

да, но смотрите требования на сайте университета

Почти везде можно на языковой в этом возрасте.

Часто ограничения до 65 лет. А там уже у конкретного вуза нужно узнавать