Планирую получать гражданство Латвии. простите, я запуталась максимально. у мамы в свидетельстве о рождении( латышское)

У мамы в св-ве о рождении написаны данные на её родителей, не на деда.)

Если сейчас прочерк, надо смотреть предыдущие документы, не указана ли где-то иная национальность, кроме как латышка — был ли брак / развод, что написано в вашем св-ве о рождении в сведениях о матери и т.п.

Если действительно все прочерки, то вы обе можете подаваться на гражданство как этнические латыши (со сдачей языкового экзамена, но без отказа от гражданства РФ).