Подскажите, смотрим перелет от Москвы до Самуи через Бангкок, Есть неплохое предложение от Арабии через Шарджу до Бангкока, но стыковка всего 50 минут на плече "туда". Опасно?

Нормально. Хватает этого времени. Если конечно какой-нибудь "ковёр" не помешает вылету по расписанию.

У нас стыковка была около 1,5 часа. Относительно других авиакомпаний риск низкий. Я вышел из самолета, прошел быстренько процедуры и встал сразу на посадку следующего рейса

Upd: вспомнил что мой рейс еще задержали, поэтому времени на пересадку было еще меньше (примерно 1 час)

Из минусов в арабии кормят за отдельную плату в самолете. Еда в цену не включена

Еще арабия докопается на посадке на первый рейс до анкеты туриста, обратных билетов (бронь сойдет), жилье