Подскажите, пожалуйста, тур в Шампань по приемлемым ценам из Парижа одним днем туда-обратно

С турами, чтоб вот из Парижа увезли, повозили и вернули, и просто, и непросто. Просто - в том смысле, что обращаетесь в любое агентство по специализированным турам, непросто - в том смысле, что аццки дорого.

Поэтому я бы рекомендовал просто взять билеты в Реймс и обратно, а дальше у вас 2 варианта:

1. Поискать, какие дома (винодельни) вы хотели бы посетить, и забронировать онлайн. Это от 30 до 100 евро за дом.

Ну и в целом заранее изучить город и самостоятельно погулять по достопримечательностям.

2. Подобрать гида, к примеру, на Трипстере, который Вам спланирует тур. Этот вариант, дополнительно к стоимости дегустаций, обойдётся примерно в 300-600 евро за условный день (обычно за группу 1-4 чел.). Если вопрос денег непринципиален, то с гидом, конечно, лучше - и потери времени не будет, и сориентирует, и расскажет.