Скажите, есть ли вероятность или подтверждённой информация о том что в аэропорту порту могут проверить документы у ребёнка на наличие действующей визы или вида на жительство при полёте в Испанию? Какая последняя информация?

конечно могут

Вчера при вылете в Италию смотрели только паспорт

У меня тоже смотрели только паспорт, но при онлайн чекине необходимо было указать данные визы или резиденции. Не уверена, что получится, без указания актуальных данных