Не подскажите , если не покупать экспресс пасс в Юниверсал Осака а купить обычный билет. Можно же будет посетить все места, только кроме Нинтендо зоны?

все верно

Можно будет спокойно пройти и через сингл быстро многие аттракционы пройти тоже

Можно даже и зону нинтендо посетить с обычным пропуском.

Для этого вам понадобится приложение universal studio japan. Как только вы пройдете по билету на территорию, то в приложении в разделе area time entry ticket зарегистрируйте билет. Там вам будет предложен возможный свободный диапазон посещения зоны нинтендо.