Подскажите, а просто в обороте старые доллары идут в Турции? расплатиться можно ?

Национальная валюта Турции - турецкая лира. Почему в обороте должны быть доллары? Кое-где, может, и примут, но не обязаны, да и курс при оплате долларами вас явно не обрадует.

Зачем вам лишние заморочки? Цены в долларах – не в вашу пользу.

Меняйте на лиры, это выгоднее и удобнее.