Подскажите, собираемся на машине по маршруту, Трабзон, каппадокия, Кемер и далее эгейское побережье до Измира, где выгодней менять рубли?

На Эгейском побережье и по Каппадокии с рублями будут "сложности"

В Трабзоне старый город можно менять рубли

В Кемере тоже можно, но курс хуже.

В Каппадокии и в Измир вы не поменяете рубли (тем более, что по Каппадокии вообще нужно знать, как найти эти обменники)

Везите евро, не ищите себе проблем. С рублями ехать можно на курорты Антальи, и то придется поискать, где поменять.

Везите доллары или евро, в Турции везде поменяете на лиры. В долларах иногда можно и рассчитаться.

А наши деревянные не очень-то принимают, будете искать, и курс может быть невыгодным.

Карту можно взять РСХБ Юнион, в крупных магазинах, ТЦ, сетевых продуктовых можно платить, не везде, правда. Но лучше оформить карту.

с курсом рубля творится беда, лучше доллары купит заранее

По мне так лучше Летим установить и туда деньги переводить с рос.банка и расплачиваться по qr-коду или пластиком, если заране заказать. Ну для подстраховки можно взять небольшую сумму наличных долларов