Стоит ли в Каппадокии брать машину или нет? Летим без детей вдвоем на 3 дня, ходить любим)

Если любите ходить пешком, то не нужна ))

Не до любого места, конечно, вы дойдете за час, но до очень многих!

До многих так же можно доехать общественным транспортом.

Про парковки не подскажу - как раз пешком ходили

Да, можно многое просто пешком посмотреть. Мы были три дня без машины, сами до учхисара сходили, обратно через долину пешком, по ближайшим местам и плюс брали зелёный тур. Нам вполне хватило

Про парковки я могу ответить - у всех достопримечательностей они есть, достаточно большие и по очень адекватным деньгам (а иногда и просто бесплатно). Мы были на машине: приезжали на локацию, парковались, гуляли и ехали потом дальше. До подземных городов и долины Ихлара (а там оч классно) без машины не доберётесь. Ещё, имея машину, можно поселиться не в Гёреме, а в соседних населённых пунктах: Ургюп, Учхисар, Ортахисар, Мустафапаша (в последнем мы жили) и сэкономить на стоимости жилья и ресторанов, без ущерба качеству.