Насчёт вашего вопроса, даже не знаю как ответить.
Если вам нужно аутентичное место, то мне кажется в Сингапуре их полно будь это дорогостоящий ресторан где то на Димпси хилл или скромное заведение на берегу ист-коста или хаукер. Лично мне из японского понравились итадори тракторы возле Орчарда, на один из который я в первый раз не успел, а во второй попал случайно. Из местного запало в душу их якункая тосты который находится на Пайе(да и там можно найти много интересного и якункая это сеть и их можно найти в любом месте, а попробовать почти в любом хаукере). На берегу ист-коста есть небольшое малайское заведение емак-емак там мне понравились омлеты с их лимонадами. Вроде всё обычно, вроде всё можно найти в разных местах Сингапура, но у каждого свой вайб и вкус, так что тут уж сами смотрите.
Если же вы имели ввиду парки, то помимо известных и вами обошедших я бы посоветовал Лабрадор парк, не natural reserve, а именно парк, особенно к вечеру, закат вместе с небоскрёбов из ладони и пяти палец выглядит прекрасно, да и оттуда можно потом на сентозу. Тут по Сг тоже есть где разгулятся.
А по остальному думаю меня дополнят, все таки Сингапур разный по своему и каждый точно таки имеет свое уютное место здесь
