Насколько русский язык распространен в Монголии? Продавцы в магазинах, люди на улицах, сотрудники в кафе/ресторанах? Или сразу на английский переходить при общении?

Из моего опыта пребывния английский знают больше в центре. Иногда попадаются русскоговорящие, но это далеко не каждый 2 или 3

Добрый день, были в УБ и дальше, встретили всего 2 человека, чуть чуть говорящих на русском, честно очень печально и тяжело если ещё и с английским не очень, приходится на пальцах общаться..

А вот в Ханхе с русской речью проблем нет.

Можно быть на 99% уверенным, что за пределами УБ люди будут говорить исключительно по монгольски - ни русского ни английского почти никто в глубинке не знает.

Если человек возраста 60 +, то говорит по-русски. Есть отдельные представители молодёжи, которые учились в посольской школе, - отлично по-русски говорят. Но в туристических местах (музеи, парки и т.п.) отлично знают английский. В магазинах, особенно маленьких, всё, как повезёт