Подскажите,пожалуйста,на каком сайте лучше бронировать апартаменты для студента в Париже ?

Можно попровать приложение Seloger, но вообще риэлтерский рынок во Франции очень консервативен, и большинство интересных предложений идёт традиционным способом: агентства и личные контакты на месте. А через онлайн, в основном, краткосрочная аренда.