Билайн ловит в Кемере?

с подключенным роумингом , да

Все операторы кроме местных работают через роуминг, так что к качеству связи нет вопросов. Но вы учтите, что если не будете подключать отдельный пакет/тариф под интернет зарубежом, то денежки со счета будут быстро улетать. Я как то по прилёту пару дней пользовался билайном и мне прилетел счет в 2-3 тысячи)) Если телефон поддерживает esim, то есть m8/bne и другие операторы - для примера. В общем учтите, что по умолчанию за роуминг неплохо дерут.