Ребят. Где можно понаблюдать красивый закат в Стамбуле в районе Фатих? Мб какие нибудь кафе с террасами, или локации?

Можно перейти на другую сторону через Галатский мост и подняться немного повыше к метро Шишане. Там красиво наблюдать закат просто с улицы, есть лавочки для посидеть 😁

Возле Сулейманье мечети если немного вниз спуститься по ступенькам

Попробуйте вот это кафе:

Myterrace Cafe & Restaurant, Стамбул, Фатих, махалле Кючюк-Аясофья, Шехит Мехметпаша Йокушу, 9

У них очень высокая террасса (кажется, пятый этаж) и хороший вид на запад.

Кухня тоже неплохая (я там был года три назад), но, обратите внимание, в счёт сразу включали 10% чаевых.