Скажите , а в магазинах выгоднее оплачивать донгами или долларами в Нячанге?

Донгами оплата .

А я бы в магазинах Union Pay использовала, чтобы валюту не тратить 🙄

Вопрос некорректный. Во Вьетнаме валюта вьетнамский донг, соответственно, расчёт в магазинах в донгах. Редко где можно рассчитаться долларами: ювелирные магазины, экскурсионные бюро