Подскажите пожалуйста, выгоднее ли покупать смартфон во Вьетнаме (Нячанге в частности), чем в России?

Вроде нет. Если вылетать не из Нячанга, то можно сделать возврат НДС, тогда, может и будет небольшая выгода. Но это надо найти магазин, работающий с Таксфри, чтобы в нём была нужная модель (и неплохо бы глобальную версию).

Ну и отдельно Айфон 17, он в моменте дешевле чем в РФ. Месяцок и ажиотаж спадёт и цена в РФ придёт к норме.