Подскажите, на ресепшн в отеле в Шарм Эль Шейх давать что-то, чтобы быстрее заселили и в нормальный номер? И сколько дать ?

Сначала посмотрите то, что дадут и уже потом, если категорически не понравится, общайтесь, ну и денежку предложите.

20$ обычно вроде достаточно

Сначала посмотрите куда заселят, не все селят в плохие номера

Я думаю зависит от отеля. Перед поездкой читал, что такое практикуется. Цены писали в районе 50 долларов. Мы приехали в начале первого, а заселение с 14:00. Встретили на въезде, забрали чемоданы, на рецепшене предложили фирменный коктейль и на электромобильчике, типа гольфкара провели ознакомительную экскурсию по отелю и доставили до номера. Номером вполне довольны. Никаких намёков на доплату за раннее заселение не было.

Я даю 20-30$

Ни разу номер плохой не дали