Читаю интернет и вижу, что кто-то живет в Дубае по 5 лет, 2 года и т д . Как тут все остаются? Недвижимость не все купить могут.

Чтоб остаться, нужно получить резидентскую визу. Для этого нужно основание: недвижимость (визу оформляете сами, либо на 2 года, либо на 10 лет, в зависимости от суммы), работа (визу оформляет работодатель на срок контракта, обычно 2 или 3 года), открыть компанию, nomad виза (удаленная работа), виза таланта.

Это туристом вы можете 180, а на резидентской визе можно столько, на сколько виза выдана.

Как только основание для визы исчезает (продали недвигу/компанию, ушли с работы и не нашли новую и т.п.), виза канселируется, и вам дается короткий срок (месяц), чтоб покинуть страну.

Выше хорошо ответили.

И еще вариант - покупать платные туристические визы, одну за другой

Вариантов виз масса. Можете визу удаленщика оформить на основании контракта за пределами ОАЭ.

Остаются, чтоб работать. Другого смысла жить в Дубае - не вижу