Подскажите кто - нибудь, реально ли пересесть с ласточки на станции Сочи на электричку до аэропорта за 10 минут? С чемоданом. Там вообще много платформ и есть ли досмотр?

Платформ несколько, ласточки, скорее всего, будут на одной и той же. Если нет, то там есть подземный переход между платформами без выхода в город.

Как вариант, рассмотрите еще другие станции по пути следования, там будет 1 платформа и вообще переходить никуда не надо будет..