Скажите пожалуйста сколько можно находиться в Турции? Россия.

не больше, чем позволяет вам ваше основание

если это безвиз, то совокупно не более 90 дней в течение полугода (то есть любых 180 дней подряд), но при этом не более 60 дней за один раз