Посоветуйте, что посмотреть в Новом Свете одним днём

ну тропу c гротом :) там вроде больше ничего и нет

Можете на катере (как на такси) доехать до Царского пляжа, оттуда пройти по тропе Голицына (и там на ней несколько маршрутов, можно пройти по самому короткому, обратно до пляжа Нового Света, и то не в самую жару, лучше выдвигаться с Царского пляжа после 18:00). Можно просто экскурсию на катере взять. Можно на картете в открытое море к дельфина пойти.

Тропа Голицына!!!