Подскажите, пожалуйста, если у меня билет с ручной кладью на рейс из Москвы в Анталию, можно ли взять дополнительно небольшую сумку или рюкзак? Или за ручную кладь считается исключительно сам багаж?

Вам это нужно уточнить в авиакомпании, билет которой вы приобрели.

Всё зависит от условий АК и тарифа

на сайте вашей авиакомпании нужно смотреть правила провоза.

Победа? тогда ручная кладь одна.

Ютэйр? тогда де-факто две

Требования к разрешенному перевозу зависят от конкретной авиакомпании. Как правило, помимо ручной клади, можно взять дополнительно дамскую сумку, например

надо смотреть авиакомпанию, на s7 у меня можно было сам чемодан маленький + рюкзак.