Подскажите, а где в Стамбуле можно купить пальто, длинное? Можно местных, малоизвестных брендов).

в любом ТЦ посмотреть можно

H&M, Zara. Только сезонность ассортимента может не совпасть

Сходите на улицу Fevzi paşa, на ней много женских магазинов,в которых обычно пальто продают.( Может что-то найдёте или со склада достанут).

Если одно, то это Гранд Базар или Лалили если большое количество, то лучше ехать на рынок Мертер.