Насколько строго блюдут в Ватикане (музеи/базилика) внешний вид туристов, делают ли поблажку любителям шорт в такую жару?

Шорты - понятие растяжимое. Если они заканчиваются сразу под попой, то не надо в таких, а если они несколько выше колена, то без проблем.

А женщинам рекомендуется прикрыть плечи.