Если возвращать такс фри с ноутбука через Сарпи, на турецкой границе не придерутся из-за того что ноутбук новый, могут ли заставить платить ндс?

Абсолютно не законно. Может прокатить, а может и нет, кейсов много. Особенно если вы вернетесь через два часа. В этом случае возврат такс-фри вместе с комиссией банка + штраф. Хотите рискнуть? Сарпи весьма строгий КПП, на возврате в Грузию все вещи через сканер таможни.

Вообще-то таксфри для тех кто не пользуется товаром, который купил во время турпоездки. А вы пытаетесь обмануть налоговую.