Верно ли, что суммарно можно находиться в Индии 180 дней в году? Как тогда тут остаются на долгое время наши люди?

180 в году и 90 за раз.

Раньше на пермитах сидели, продлеваясь каждые 2 месяца. Потом это упразднили

Теперь или бизнес виза, с подтверждениями и продлениями официального ведения бизнеса, или учебная (с подтверждением учебы). Другие варианты вроде еще сложнее