Делаю визу в Японию. писал ли кто нибудь программу пребывания без указания отелей, возможно ли это?

отели надо указывать, вы же должны в программе указать ваши контакты на время пребывания в Японии. плюс первый пункт многие указывают, что прилетели,, регистрация в отеле таком -то.

Указывать проживание там обязательно

Вы можете указать просто планируемые на какой/ие глаз бросился