Подскажите, пожалуйста, какую страховку лучше оформить в РФ для Ладакха? Многие страховки не действуют на высоте 3000м+, насколько я понимаю?

Мы для себя оформляем обычную туристическую, если вы не планируете трек или восхождение, она прекрасно подходит

Смотря чем вы там будете заниматься. Если трекингом - то нужно в полисе указать «высокогорный трекинг», и просить, чтобы покрывалась эвакуация вертолетом. А если не собираетесь - то толку от страховки - никакой. Горная болезнь проходит сама, а базовая высота в Лехе не критичная. Главное никуда не ездить выше, пока не акклиматизируетесь.