Подскажите, так стоит всё-таки визу оформить заранее,или можно по прилёту в Китай?

Зависит от вашего маршрут, но вообще, да, заранее. Виз по прилету нет (те, что называют по прилету тоже оформляются заранее через китайское турагенство).