Может кто-то знает где в Стамбуле купить вяленую или сушеную рыбу?

В Румели Кава есть

На Истикляль, по левую сторону ( ближе к Таксим) в закоулках видела у торговцев рыбой. И солёную ,и сушеную. Но цена была не совсем неадекватная .