Чем интересным заменить в Стамбуле Таксим и Истикляль в плане прогулки, чтобы в итоге оказаться у причала Эминеню? Султанахмет, Фатих, Галатскую башню видели.

Набережку каракея можно попробовать)

Фэнси - красиво

Летний павильон султана, музей банка, все бесплатно. Это все у Ени Джами в Эминеню. На территории Египетского рынка мечеть Рустем Паши, мужа Михримах. Очень красивая голубая мечеть.

Спуститься к Кабаташ, Галата Порт, улица Mumhane в Каракей, поесть там Balik Dürüm, набережная Каракей

Как вариант. На Т5 от Эминеню. И обратно.