Скажите, пожалуйста, при окончательном выезде из Австрии, нужно ли расторгать договор с ÖGK ( студенческая страховка)?

Если Вы не предоставите в ОГК письмо из университета на новый учебный год/семестр, то Вам не продлят студенческую страховку. Обычно подтверждение статуса студента предоставляется в ОГК каждый семестр, и на этом основании ОГК продлевает страховку и устанавливает студенческий тариф. Так что, достаточно того, что Вы такое письмо не предоставите. Если хочется прямо формально завершить, то можно это сделать в офисе ОГК. Но после окончания лучше денег на счете не иметь, а то ОГК может продолжать списывать автоматом.