Купюры 500 принимают в магазинах в Испании, не знаете?

Знаю. Принимают. В крупных сетевых супермаркетах. Или в крупных же торговых центрах в бутиках брендовой одежды или техники. В небольших магазинах, кафе, лавках - нет. В некоторых местах на дверях висит знак (перечеркнутая 500 Евро купюра). Но, и без знака не принимают.

В суперах ,отелях и тд принимают. Дают сдачу.

В Торремолиносе взяли 500€ в маленькой фрутерии при покупке фруктов. Это скорее исключение, но пробовать стОит везде

В Меркадоне пробуйте, я разменяла в Бильбао пару недель назад