Подскажите, мне универ из Китая прислал письмо о том, что якобы я должна заплатить до определенной даты за общежитие за первый год проживания, чтобы забронировать место...

Лучше с вузом связаться и спросить напрямую

Некоторые вузы просят вносить плату, даже с грантом, они потом вам возвращают эти деньги в первый месяц( на сколько мне это известно). Я точно также оплатила общагу за первый год и обучение, хотя поступила на грант. Универ сказал, что вернет деньги. Для них это как уверенность что вы точно будете там. Если сомневаетесь, то лучше подождите ответа от университета)